An'anaviy retseptlar

Hindiston yong'og'i va murabbo keklari retsepti

Hindiston yong'og'i va murabbo keklari retsepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Kek
  • Mini tortlar
  • Kekler

Oila va do'stlar buni yaxshi ko'radilar. Hindiston yong'og'i keklarining markazida qora smorodina murabbo bor-juda mazali!

52 kishi buni amalga oshirdi

TarkibiQilish: 12

  • 250 g oddiy un
  • 175 g maydalangan shakar
  • 3 hovuch kokos yong'og'i
  • 2 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1/2 choy qoshiq soda bikarbonati
  • 1 tuxum
  • 90 ml yog '
  • 200 ml sut
  • 1/2 banka sifatli smorodina murabbo

UsulTayyorlanishi: 10min ›Pishirish: 20min› Tayyorlanishi: 30min

  1. Pechni 190 C / Gazgacha oldindan qizdiring. O'n ikki qog'ozli quti bilan kek qo'yiladigan idishni joylashtiring.
  2. Barcha quruq ingredientlarni katta idishga soling.
  3. Boshqa idishda tuxum, yog 'va sutni engil uring.
  4. Quruq va ho'l ingredientlarni aralashtiring, shunda ular juda qalin bo'ladi.
  5. Har bir holatga 1 1/2 shirin desert aralashmasi soling. Keyin aralashmaning ustiga yarim choy qoshiq murabbo soling. Murabbiyni yopish uchun yana bir shirin qoshiq aralashmani qo'shing.
  6. Har biriga bir oz ko'proq kokos seping.
  7. 20-25 daqiqa davomida yoki kekler yoqimli oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
  8. Taomni tatib ko'rishdan oldin ular to'liq sovishini kuting.
  9. Xursand bo'ling.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(6)

Ingliz tilida sharhlar (4)

Ular juda mazali kekler edilar, men hammasini sevganlarimga berdim va ularni birga ketadigan g'ayrioddiy aralashmani topdim. Men sariyog 'ishlatishni emas, balki yog'ni qo'shdim. Retsept bilan bo'lishganingiz uchun tashakkur.-24-fevral, 2014-yil

Mening aralashim juda nam edi (ozgina yog '), shuning uchun men yana kokos qo'shdim. Jam shuning uchun tubiga cho'kdi, lekin bu muammo emas edi. Juda mazali va mazali, mening hamkasblarim ularni bir necha daqiqada o'rab olishdi.-10 mart 2012 y.

Men hozir buni bir necha marta qildim va ular juda mazali, lekin murabbo har doim tubiga tushadi, buni qanday to'xtata olaman? -17 aprel 2016


Jam bilan to'ldirilgan eng yaxshi keklarni mazali qilishning eng oson yo'li

Jam bilan to'ldirilgan eng yaxshi kekler – Boshlang'ichlar uchun, biz oshpazning so'zlariga ko'ra, siz bilishingiz kerak bo'lgan eng mashhur pichoqlarni to'pladik.

Eng mazali murabbo bilan to'ldirilgan muffinlarning eng yaxshi formulasi va yondashuvi-bu so'nggi 6 yil ichida amalga oshirgan kichik usullarimning yakunidir. Eng yaxshi murabbo bilan to'ldirilgan kekler-bu hafta oxiri tayyorgarlik vazifasi bo'lib, uni bajarish uchun sizga bir necha soat kerak bo'ladi, lekin siz usulni tanlaganingizdan so'ng siz istalgan vaqtda bir nechta guruhni tayyorlashingiz mumkin bo'ladi. uy pikniklari uchun yoki muzqaymoqdan xohlagancha iste'mol qilish uchun salqin joylar bo'lishi mumkin.

Bunday holda, men sizga yasashni o'rgataman Jam bilan to'ldirilgan eng yaxshi kekler DIY oddiy ingredientlar bilan, xuddi Xitoy restoranlari kabi. Mening Jam bilan to'ldirilgan eng yaxshi kekler retsepti sayyoradagi eng zo'r!

Men sizga qolgan bug'langan guruchni qanday ishlatishni va uni butun oila uchun mazali, arzon va mazali taomga aylantirishni o'rgatishim mumkin!

Men odatdagidan ko'ra kamroq suv ishlatishga harakat qildim, bu boshqa joyda tavsiya qilingan. Bu vaqti -vaqti bilan ozgina xizmat qilar edi, lekin boshqa hollarda, quinoa pishirayotganda ko'proq suv qo'shib qo'yardim. Keyin, quritilgan quinoa men qo'shgan kiyimning juda ko'p qismini o'zlashtirdi.

Men murabbo bilan to'ldirilgan eng yaxshi keklarni pishirsam bo'ladimi?

Sizning uyingiz yolg'iz bo'ladimi yoki ota-onangiz band bo'ladimi, uyda tayyorlanadigan kechki ovqatlarni tayyorlash uchun to'liq vaqt va kuchga ega bo'lish, masalan, qiyin vazifa bo'lib ko'rinishi mumkin. Ish kunining oxiriga kelib, kechki ovqat eyish yoki sotib olish, xuddi eng tez va oson variant kabi tuyulishi mumkin. Ammo qulaylik va qayta ishlangan taom sizning kayfiyatingiz va sog'ligingiz uchun katta xarajatlarni talab qilishi mumkin.

Taomxonalar ko'pincha siz iste'mol qilgandan ko'ra ko'proq ovqat beradi. Bir nechta restoranlarda tavsiya etilgan ovqatlanish qoidalariga qaraganda 2 dan 3 gacha kattaroq qismlar ishlaydi. Bu sizni uyingizdagidan ko'ra ko'proq iste'mol qilishga undaydi, bu sizning belingizga, tana bosimiga va diabet xavfiga salbiy ta'sir qiladi.

Qachonki siz o'z taomlaringizni tayyorlasangiz, siz ko'proq ingredientlarni o'zlashtirasiz. O'z -o'zidan tayyorgarlik ko'rish orqali siz o'zingiz va yaqinlaringiz yangi, foydali taomlar iste'mol qilishiga amin bo'lasiz. Bu sizga o'zingizni sog'lom ko'rinishga, kuch -quvvatga, yog 'va kayfiyatni barqarorlashtirishga, uyquni va stressga chidamliligini oshirishga yordam beradi.

Siz murabbo bilan to'ldirilgan eng yaxshi keklarni tayyorlashingiz mumkin 11 ta ingredient va 8 qadam. Mana buni qanday pishirasiz.

Jam bilan to'ldirilgan eng yaxshi keklarning tarkibi:

  1. Bu 1 1/2 chashka un.
  2. 1/4 chashka shakar tayyorlang.
  3. Bu 2 osh qoshiq pishirish kukuni.
  4. Bu 1/2 osh qoshiq pishirish soda.
  5. Bu 1/2 choy qoshiq tuz.
  6. Sizga 1/4 chashka eritilgan kokos moyi kerak.
  7. Bu 1 stakan 5 % yunon vanil qatiq (2 % ham ishlatilishi mumkin).
  8. Sizga 1/4 chashka sut kerak.
  9. Sizga 1 tuxum kerak.
  10. Bu 1/2 choy qoshiq vanilin.
  11. Sizga sevimli murabbo kerak bo'ladi (taxminan 1/2 chashka).

Jam bilan to'ldirilgan keklarning eng yaxshi ko'rsatmalari:

  1. Quruq ingredientlarni aralashtiring.
  2. Hindiston yong'og'i yog'ini eritib, qatiq, sut, tuxum va vanil qo'shing.
  3. Quruq ingredientlarga suyuq ingredientlarni qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiring.
  4. Qovurilgan idishni yog'lang va xamirning yarmini quduqlarga qo'shing.
  5. Har bir quduqning o'rtasiga 1 osh qoshiq murabbo soling. Mening eng yoqtirganlarim qulupnay va malina ..
  6. Qolgan xamir bilan tepaga.
  7. 375 da 20-25 daqiqa davomida pishiring.
  8. Agar xohlasangiz, qandolat va#39 shakar bilan chang soling.

Eng yaxshi murabbo to'ldirilgan keklarga qaraganda tez ovqat iste'mol qilish arzonroq

Bir qarashda, tez tayyorlanadigan restoranda ovqatlanish, uyda tayyorlangan taomni tayyorlashdan ko'ra arzonroq ko'rinishi mumkin edi. Ammo bu kamdan -kam hollarda. Vashington maktabining jamoatchilik farovonligi maktabidan o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, uyda ovqat pishiradigan odamlar har qanday ovqatlanishda sog'lom ovqatlanishga moyil bo'lishadi. Yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, takroriy uy oshpazlari tez -tez ovqatlanadiganlarga qaraganda har oy oziq -ovqat uchun taxminan 60 dollar sarflagan.

Men murabbo bilan to'ldirilgan eng yaxshi keklarni qanday pishirishni bilmayman

  • Agar siz uyda pishirilgan kechki ovqatni tayyorlash imkoniyatidan tushkunlikka tushsangiz, uni tayyorlash aniq fan emasligini esdan chiqarmaslik kerak.
  • Elementni o'tkazib yuborish yoki boshqa narsaga o'zgartirish kiritish tez-tez yaxshi.
  • Internetda qidiring yoki oddiy formulalar g'oyalari uchun standart oshpazlar kitobini sotib oling.
  • Har qanday narsaga o'xshab, siz qanchalik ko'p tayyorgarlik ko'rsangiz, shunchalik yuqori bo'lasiz. Agar siz oshxonangizda havaskor bo'lsangiz ham, tez orada muvozanatli ovqatlanishni o'rganasiz.

Jam bilan to'ldirilgan eng yaxshi kekler uchun shaxsan qanday formuladan foydalanishim kerak?

Kanola, o'simlik va yerfıstığı yog'i kabi tabiiy yog'lar tutun detallariga ega bo'lib, tovuqni yoqish uchun juda mos keladi. Qovurish uchun to'g'ri yog'ni tanlash haqida bilib oling.

Jam bilan to'ldirilgan eng yaxshi keklarni tayyorlashda nimaga erishish kerak va kerak emas

  • Har bir narsa muhrlangan quti yoki sumkada muzlatilganligiga ishonch hosil qiling.
  • Go'sht aniq o'ralgan bo'lishi kerak.
  • Nonni muzlatgichdan tayyorlang, chiqindilarga qarshi kurash strategiyasi.
  • Shuni yodda tutingki, salat kabi suv miqdori yuqori bo'lgan narsa muzlatilganidan keyin muzdan tushirilgandan keyin ham xuddi shunday bo'lmaydi.
  • Har bir narsani eng yangi holatda muzlatishga harakat qiling. Pishirishdan oldin go'shtni ko'p miqdorda muzdan tushiring, lekin boshqa narsalarni, masalan, tushirish uchun nonni, muzlatgichdan pishirish mumkin.
  • Hech qachon muzlatilgan va keyin erigan organik go'shtni muzlatmang, ammo siz muzlatilgan go'shtni muzlatib qo'yishingiz mumkin.
  • Dondurucunun to'ldirilmaganligiga ishonch hosil qiling, shunda havo aylana olmaydi.

Boshlash usullari!

Yangi, sog'lom ingredientlardan boshlang. Qandli, kek va aperatif kabi shirin taomlarni pishirish sog'ligingizga yoki belingizga yordam bermaydi. Xuddi shunday, shakar yoki natriyni haddan tashqari ko'p miqdorda iste'mol qilish, uyda tayyorlangan sog'lom kechki ovqatni zararli taomga aylantirishi mumkin. Ovqatlar sizga mazali bo'lishini ta'minlash uchun shakar yoki tuzdan farqli o'laroq, sog'lom elementlar va o'tlarning ta'miga e'tibor bering.

Zımbalar bo'yicha inventarizatsiya. Don, kechki ovqat, zaytun moyi, ziravorlar, un va kubiklar kabi komponentlar siz muntazam ishlatadigan asosdir. Bir stakan orkinos, loviya, pomidor va muzlatilgan ko'katlardan tayyorlangan sumkalarni ushlab turish, vaqtni tez surganingizda tez ovqatlarni shitirlashda foydali bo'lishi mumkin.

O'zingizga biroz erkinlik bering. Guruchni yoqib yuborish yoki sabzavotlarni ortiqcha pishirish yaxshi. Bir necha urinishlardan so'ng, sodda, tezroq va mazali bo'lishi aniq!


Hindiston yong'og'i murabbolari

Pechni 180 o C ga oldindan qizdiring. Un, pishirish kukuni, tuz, shakar va kokosni katta aralashtiruvchi idishga aralashtiring. Bir vilka bilan tuxum, sut va yog'ni birga uring. Vilkalar bilan ho'l ingredientlarni quruq ingredientlar bilan ozgina aralashtiring - uni ortiqcha aralashtirmasligingizga ishonch hosil qiling.

12 ta muffin skovorodkasida (men har doim kek o'rash vositalarini ishlataman), har bir teshikka 1 osh qoshiq aralashmasi soling. Ustiga 1 choy qoshiq murabbo soling. Muffin teshigini to'ldirish uchun ko'proq aralashmani qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring.

Pishganligini bilish uchun shish bilan tekshiring. Panada 5 daqiqa sovushini kutib turing. Ehtiyotkorlik bilan pishiriladigan idishdan olib tashlang va panjara ustiga sovutib oling. Muffinlar sovigandan so'ng, havo o'tkazmaydigan idishning tagiga qog'oz sochiq qo'ying, keklarni joylashtiring, boshqa qog'oz sochiqni qo'ying va yoping. Siz uni muzlatib qo'yishingiz va muzdan tushirishingiz mumkin. Mazali.

Eslatma: Agar siz "gertsog" kukilarini bilsangiz, bu ta'mga o'xshash.

Retsept: Olma Barcha retseptlarni ko'rish

Onamning eski uslubdagi murabbo keklari retsepti


To'liq bug'doy unining xushbo'yligi bilan to'yib pishirilgan mufinlar? Ha iltimos! Onamning eski uslubdagi murabbo keklari nonushta, peshindan keyin choy yoki aperatif uchun juda mos keladi. Retsept oson bo'lmaydi!

Men kichkina qizligimdan bu ko'p qirrali eski moda murabbo tayyorlayman. Bu mazali taomlar ta'mi va ovqatlanishi uchun bug'doy va oq un bilan tayyorlanadi. Parchalangan hindiston yong'og'i to'qimaga va lazzat qo'shadi va sevimli murabbo tasmasi ularni haqiqiy taomga aylantiradi.

Men Kanadada o'sganimda, onam tez -tez muzli konkida uchganimizdan so'ng, sovuq tushdan keyin murabbo pishiradi. Ular bir stakan issiq shokolad bilan juda mazali bo'lishdi. Shu kunlarda men ularni kunning istalgan vaqtida bir piyola qahva yoki choy bilan yoqtiraman.

Onam butun bug'doy unini ishlatar edi, lekin men yarim bug'doy uni va yarmi oq rangdagi engil tuzilishni afzal ko'raman. Asl retsepti gilos murabbo tayyorlashni talab qiladi va bu onamning yagona yo'li. Yagona muammo? Erim gilosga unchalik qiziqmaydi. Yaxshiyamki, siz xohlagan murabbo ta'mini mutlaqo almashtira olasiz. Men hali mazali bo'lmagan narsani topmadim!

Bu kichkina kekler eng iliq ta'mga ega, shuning uchun men ularni eyishni maslahat beraman deyarli to'g'ridan -to'g'ri pechdan. Avvaliga ozgina sovushlariga ruxsat bering, lekin murabbo issiq! Ular o'zlarini yaxshi saqlaydilar, lekin ovqatdan oldin ularni qayta isitish yaxshidir.


Ikki kokosli kekler

Men sizdan g'oyib bo'lishni xohlamagan edim va bundan ham yomoni, menda dahshatli bahona bor: men uxlab qoldim. Men ovqat pishirgan Everest tog'ini egallagan o'sha hafta men lazanya bilan shug'ullanganman, faqat olti yil davomida orzu qilardim, bu menga oshxonada to'g'ri urinish uchun ko'p urinishlar va bir haftadan ko'proq vaqt kerak bo'ldi. yozing va#8212 Men noshirim bilan oshxona kitobim uchun sahifalar dizaynini ko'rib, oldinga va orqaga ketayotgan edim va (shubhasiz) kambag'al kitob dizayneriga kulrang sochlar berdim. Bir kuni men o'z muharririmga eslaymanki, men kitobning ko'rinishi menga ahamiyat bermasligini aytganman, va uni chiroyli qilib qo'y! " Ehtimol, biroz vaqt o'tishi mumkin. Shunga qaramay, men lazanya retseptini joylashtirganimdan bir kun o'tib, biz nihoyat barchani xursand qiladigan narsani topdik va endi ular qolgan yuzlab sahifalarni loyihalashtirmoqdalar va o'sha kechada men million soat uxladim deb o'ylayman. Men xuddi shu narsani ertasi kuni kechasi va uchinchi kechasi, soat 21 da esnaganimda qildim. va men bu kechani erim deb atash haqida o'ylayotganimni aytdim va u odatda uxlab qolish qobiliyatiga ega, men uxlashga navbatim kelganida ham soat 7:30 da ochiladigan odamman. — menga ikki boshli kabi qaradi. Menda … -da juda ko'p narsa bor edi.


Biz, shuningdek, rasman "Qishki qaqraganlar" deb ataydigan yilning bir qismi. Bu hali bahor emas, aslida, erdan mazali yoki yashil narsa paydo bo'lishidan kamida bir oy oldin va undan keyin ular eyishga etarlicha yaxshi bo'lgunga qadar. Bu qorli emas va Nyu -York qishki mo''jizalar dunyosida baxtli bo'lish uchun etarlicha chiroyli emas, u shunchaki sovuq va biroz zerikarli. Odatda, men qish faslidan o'tishning usuli - bu ular orqali uxlash emas, balki qochishni rejalashtirish. Men tropik joylar uchun sayr qilishni boshlayman, iltimos, chuqur ko'k okean ufqda yorqin ko'k osmon bilan uchrashadi, bu shahar aholisi uchun deyarli tasavvur qilinmaydi, uning hozirgi ko'rinishi ko'chadagi binodan biroz kattaroq. Shunday qilib, men bu haqda o'ylayman, uzoq o'ylayman, tizzamda kitob ochilgan, barmoqlarim sovuq, mevali kokteylga soyabon bilan o'ralgan, keyin bir necha kundan keyin uyga uchib ketaman. Shunday qilib, mening miyam o'z ichiga olmaydigan fikrlardan tozalanadi va "qayta murojaat qilish vaqti keldimi?" Bilingki, muhim masalalar.


Afsuski, bu sayohatni orzu qilishimga hali juda uzoq ikki hafta bor, shuning uchun men har doimgidek nonvoyxonalarda o'z sayohatlarimni sublimatsiya qildim. Men bu erda ob -havoni yoki o'zimni iliqroq isitolmayman, lekin men qishi bo'lmagan joyni taklif qilib nonushta tayyorlay olaman. Men hali ham o'z muffin qoidalarimga amal qildim va#8212 ta kek - bu non emas, faqat pirojnoe, lekin men hali bu odamni ishontirmaganman, shuning uchun unga bug'doy unining yaxshi yordami, ko'plab yaxshi qatiq kiradi. Va keyin men hindiston yong'og'ini ikkita usulda etkazib berdim: biri maydalangan hindiston yong'og'i, ikkinchisi nisbatan yangi bo'lgan kokos moyi. Hindiston yong'og'i yog'i ajoyib, lekin, ehtimol, sizga buni aytishim kerak emas. Xona haroratida qattiq bo'lgan yog'lardan kelib chiqadigan yengillikka ega bo'lishdan tashqari (o'ylab ko'ring: qisqartirish, lekin samoviy lazzat bilan), u har bir bo'lakni kokos yong'og'i orzusiga singdiradi. Olingan muffin zich, ammo engil va nam emas va umid qilamanki, iliq ob-havo uchun vaqtinchalik tayanch bo'ladi.

Ikki kokosli kekler

Garchi bu hindiston yong'og'i xushbo'y va quyida yozilgan zich, nam bo'lak bilan to'ldirilgan nozik kek bo'lsa -da, moslashish salohiyati deyarli cheksizdir. Birinchidan, siz qatiq o'rniga kokos sutini ishlatib, ularni hindiston yong'og'i keklarini (va sutsiz) uch baravar ko'paytirishingiz mumkin edi, lekin menga mazali yogurt beradigan va bu keklarda hindiston yong'og'i ta'mi yo'qligi yoqadi. Pina colada keklari bir xil miqdordagi ananas bo'laklarini ishlatadigan xamirga bir stakan mayda bo'lak qo'shib, mango-kokos keklarini tayyorlashingiz mumkin. Yogurtni banan pyuresi yoki banan pyuresi bilan almashtirish mumkin, banan-kokos kekini tayyorlash mumkin, va agar siz kokos yong'og'iga kirsangiz, bir choy qoshiq ohak qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Shokolad chiplari? (1 stakan), Makadamiya yong'og'i? (1/2 dan 3/4 chashka, qovurilgan va maydalangan) … Haqiqatan ham, men endi boshlayman.

Agar sizning yogurtingiz va tuxumingiz xona haroratida bo'lmasa, ular kokos moyini qayta qotiradi, bu pishirishga yaroqli, lekin xamirni pechene xamiriga o'xshab juda qalin va aralashtirishni qiyinlashtiradi. (Uh, yuqoridagi rasmlarimga qarang.) Lekin, hammasi joyida. Agar siz ingredientlarni isitishga ruxsat bersangiz, bu juda oson.

Hosildorlik: 10 ta standart kekler, garchi bu men uchun kulgili bo'lib tuyulsa -da, menimcha, ba'zilaringiz menga o'nlab qilganingizni aytadi (men kutganimdek).

1/2 chashka (110 gramm) bokira kokos moyi
3/4 chashka (95 gramm) ko'p maqsadli un
1/2 chashka (60 gramm) to'liq bug'doy uni
1 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
1/4 choy qoshiq stol tuzi
1 stakan (230 gramm) to'la yog'li yunoncha yogurt, xona haroratida eng yaxshisidir
1/3 chashka (65 gramm) granüllangan shakar
Xona haroratida 1 ta katta tuxum
1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstrakti
3/4 chashka (90 gramm) shirinlangan maydalangan hindiston yong'og'i bo'linadi

Pechni 375 va 176F gacha qizdiring. Yoki 10 ta muffin stakanini sariyog 'yoki hindiston yong'og'i yog'i bilan yog'lang yoki qog'oz bilan to'ldiring.

[Oh, sizda ham qog'oz astarlari yo'qmi? Pergament qog'ozini 5 dyuymli kvadratchalarga kesib oling va ularni bo'sh krujkalarga soling, har qanday burmalarni tekis bosing. Siz ularni xamir bilan to'ldirmaguningizcha, ular joyida qolmaydi va siz bu xamirni burchakka tushishi uchun pastga itarib qo'yganingizga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda ular haqiqiy shartnoma kabi ishlashi kerak.]

Kichkina yirtqichlardan, hindiston yong'og'i yog'ini qizdirguncha qizdiring u eriydi. U hali ham sovuq tomonda bo'lishi kerak.

O'rta idishda unlaringizni, pishirish kukunini va tuzni ko'pirtiring. 1/2 chashka maydalangan hindiston yong'og'ini aralashtiring. Alohida idishda tuxum, shakar, kokos moyi, qatiq va vanilni ko'pirtiring. Bir hil bo'lguncha quruq ingredientlarga aralashtiring. Tayyor xamirni idishlar orasiga bo'ling, so'ngra tepasiga 1/4 chashka hindiston yong'og'i seping, har biriga taxminan 1-2 choy qoshiq.

Taxminan 20 daqiqa davomida markazga o'rnatilgan tester xamirsiz bo'lguncha pishiring. Keklarni tokchaga o'tkazing va sovushini kuting.

Oldindan qiling: Odatda, kekler birinchi kuni eng yaxshisidir, lekin men ulardan faqat uchinchisida edim va ularni deyarli birinchi kun kabi nam va yumshoq qilib topdim. Xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.


Hindiston yong'og'i kivi keklari

Men tayyorlagan eng yaxshi kekler: nam, xiralashgan, xushbo'y va shirin … kokos va kivi - bu kek baxtidir.

Tarkibi

  • 1 stakan maydalangan hindiston yong'og'i
  • 2 ta to'liq kivi
  • 2 stakan ko'p maqsadli un
  • & frac34 stakan granüllangan shakar
  • 1- va frak 12 choy qoshiq pishirish kukuni
  • & frac12 choy qoshiq pishirish soda
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 4 osh qoshiq sariyog '
  • 1 butun katta tuxum
  • 2 ta to'liq tuxum oqi
  • & frac12 stakan sut
  • 3 osh qoshiq asal
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti

Tayyorgarlik

Kivi qobig'idan tozalang va kesib oling. Katta idishda un, shakar, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring. Alohida idishda sariyog'ni tuxum bilan aralashtirib, sut, asal va vanil ekstrakti qo'shing. Un aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashmaguncha tez aralashtiring. Aralashtirmang! Siz hamma narsani birlashtirish uchun etarlicha yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Parchalangan kokos va kivi qo'shing va spatula bilan aralashtiring. Xamirni teng ravishda 12 ta qolipga soling. Tish pichog'i toza chiqguncha pishiring (taxminan 20 daqiqa).


Hindiston yong'og'i taomlari: jannat ta'mi

Hindiston yong'og'i nafaqat ekzotik kokteyl tarkibiy qismidir. Xurmo mevasining har bir qismi-yog'i, suvi, suti, go'shti va go'shti har xil idishlarga tropik lazzat (va sog'lom yog'li kislotalar dozasi) qo'shish uchun ishlatiladi.

Hindiston yong'og'i suvi
Sut emas, bu suyuqlik siz hindiston yong'og'i ichidan topasiz. (U sotib olish uchun ham mavjud, lekin ta'mga qo'shilgan bo'lishi mumkin.) Tabiiyki, uning tarkibida elektrolitlar, minerallar, tanangiz terlash natijasida yo'qoladi va past kaloriyali, mashg'ulotdan keyingi tiklanish uchun ajoyib ichimlik bo'ladi. Aslida, 2012 yilda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, u tijorat energetik ichimliklar kabi samarali. Yulaf ezib yoki guruch tayyorlashda uni smetana, qisqichbaqasimon bug'da yoki suv o'rniga tatib ko'ring.

Hindiston yong'og'i parchalari
Quritilgan, maydalangan hindiston yong'og'i go'shti qanchalik mayda tug'ralganiga qarab, maydalangan yoki po'stloq deb ataladi. Misr siropida namlangan yoki qo'shimchalar bilan ishlangan shirin navlardan ehtiyot bo'ling. Xom bo'laklari juda shirin, shuning uchun ular kokos va shirinliklar uchun retseptlarda tez-tez ishlatiladi, shuningdek, zerikarli non bo'laklari yoki pishirilgan shirin kartoshkalarga xiralik qo'shishning yaxshi usuli hisoblanadi.

Hindiston yong'og'i shakar
Daraxt gullarining kristallangan nektaridan tayyorlangan bu tatlandırıcı hindiston yong'og'i siropi va palma shakar nomi bilan ham ataladi va toza narsalar "100 foiz" deb etiketlanadi. Bu kaliy, magniy, sink, temir va B vitaminlarining munosib manbai. Va ta'mi va ko'rinishi jigarrang shakarga o'xshaganligi uchun, hindiston yong'og'i qo'shimchalari bo'lmagan holda, uni pishirish retseptlarida bittasiga almashtirish, asal yoki agav o'rniga ishlatish yoki qahva yoki choyga aralashtirish mumkin.

Hindiston yong'og'i yog'i
Hindiston yong'og'ining quritilgan go'shtini (yoki koprasini) bosgandan so'ng, bu engil shirin yog'ni beradi, uning kontsentratsiyasi laurik kislota uni achchiqlikka qarshi turishga yordam beradi, bu esa sabzavotlarni qovurish, oqsilni qovurish va popkornni yomg'irlash uchun juda yaxshi qiladi. Uning nisbatan yuqori erish nuqtasi (taxminan 74 ° F dan past), shuningdek, uni pishirilgan mahsulotlarni qisqartirish uchun ishlatilishini bildiradi. Kaloriya miqdori yuqori bo'lsa-da, hindiston yong'og'i yog'i o'rta zanjirli triglitseridlarga boy, ular boshqa to'yingan yog'larga qaraganda tezroq metabollanadi va hatto umumiy va LDL ("yomon") xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Hindiston yong'og'i suti
Hindiston yong'og'i sutni to'g'ridan -to'g'ri bermaydi va mdashit oq go'shtni suv bilan aralashtirib, keyin uni bosish orqali tayyorlanadi ("engil" navlarda ko'proq yog'ni olib tashlash uchun qo'shimcha tortish). Natijada sho'rvalar, soslar va pudinglar uchun ajoyib quyuqlashtiruvchi, qaymoqli, boy, vegetarian sut bo'ladi. Qolgan sut bormi? Uni odatdagi sut yoki qaymoq o'rniga qahvalarda ishlating yoki donga quying.


Yulaf keklarini tayyorlash bo'yicha retseptlar va maslahatlar

  • Elyaf, sog'lom yog'lar va Omega 3 yog 'kislotalarini qo'shish uchun chia urug'i, zig'ir urug'i, kenevir urug'i yoki yong'oq qo'shishni o'ylab ko'ring. Bundan tashqari, xamirga bir necha qoshiq yong'oq yog'ini qo'shishingiz yoki keklarning ustiga surtishingiz mumkin.
  • Agar siz bananni yoqtirmasangiz, uning o'rniga 1/2 chashka shakarsiz olma yoki konservalangan qovoqdan foydalanishingiz mumkin. Siz keklarni qanchalik yoqtirishingizga qarab qo'shimcha tatlandırıcı qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
  • Lazzat kombinatsiyalari bilan ijodiy bo'ling. Ko'k va yong'oq, malina va oq shokoladli chiplar, maydalangan hindiston yong'og'i va ananas yoki maydalangan qovoq va er yong'og'i yog'i chiplari o'z ichiga oladi.
  • Xamirga ta'm qo'shish uchun ziravorlar qo'shishga harakat qiling. Darchin, maydalangan zanjabil, muskat yong'og'i, qovoqli pirog ziravorlari yoki olma pirogi ziravorlarini ko'rib chiqing.
  • Agar siz ularni olma yoki nok kabi samimiy mevalar bilan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni 1-2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring.

Hindiston yong'og'i keklari

2013 yil sentyabr oyidan boshlab men ushbu retseptga ba'zi o'zgarishlar kiritdim (yuqoridagi ingredientlarda aks ettirilgan). Men buni bir marta taqdim etilganidek qildim va uni munosib deb topdim, lekin unchalik ta'sirli emas. Ikkinchi urinish muffinni ancha yaxshi qildi. Mana men nimani o'zgartirdim: 1) vanil va limon qobig'ini qo'shdim 2) kokos yong'og'i ta'mini kokos ekstrakti bilan ko'paytirdim va shakar miqdorini oshirdim 3) unsiz bo'laksiz keks uchun tuxum sonini ko'paytirdim va 4) men maydalanganini aytdim hindiston yong'og'i oziq -ovqat protsessorida impulslanishi kerak. To'rtinchi o'zgarish muhim edi. Agar siz hindiston yong'og'ini zarba qilmasangiz, kek ichida tolali to'qimaga ega bo'lasiz. O'zgarishlar bilan, bu juda yaxshi kichkina kek. Bu o'z -o'zidan juda yaxshi, lekin undan ham yaxshiroq, bir parcha sariyog 'bilan isitiladi. (Retsept 2003 yilda taqdim etilgan. 2013 yil sentyabr oyida sinovdan o'tgan va suratga olingan.)



Hindiston yong'og'i keklarini qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, maydalangan hindiston yong'og'ini unga qaraganda bir oz bo'lakroq bo'lguncha oziq -ovqat protsessoriga torting.

O'rta idishda quruq ingredientlarni (un, pishirish kukuni, shakar va tuz) elakdan o'tkazing. Limon qobig'i va maydalangan hindiston yong'og'ini aralashtiring. Bir chetga surib qo'ying.

Kichkina idishda tuxum, sut, yog '(yoki sariyog'), vanil va hindiston yong'og'i ekstraktini birga uring. Tuxum aralashmasini birdaniga quruq ingredientlarga qo'shing.

Aralashmani faqat quruq ingredientlar namlanmaguncha aralashtiring. Xamir bo'lak bo'ladi.

Har bir stakanning uchdan ikki qismini to'ldirib, ozgina yog'langan kek ichiga soling. 375 darajali pechda 18 dan 22 minutgacha yoki qizarguncha pishiring.



Janob nonushtadan pishirish eslatmasi:

Bu erda ko'riladigan kekler uchun men yog'ning o'rniga eritilgan sariyog'dan foydalanishni tanladim. Men ularni bir oz kokos streusel bilan to'ldirdim (ular pechga kirmasidan oldin har bir kek ustiga sepilgan).

- 1/4 chashka shirinlangan maydalangan hindiston yong'og'i
- 1/4 chashka ko'p maqsadli un
- 1 osh qoshiq shakar
- 3 osh qoshiq yumshatilgan sariyog '
- 3 osh qoshiq tug'ralgan pecans

Yaxshilab aralashtiring va har bir kek ustiga tasodifiy tarqating.


Hindiston yong'og'i uchun koo-koo? Bu kekler joyiga tegishi kerak. Qilish 12. Shakarlangan kokosni ishlatganingizga ishonch hosil qiling.


Vegan jele bilan to'ldirilgan kekler

Haftada ikki marta yuboriladigan so'nggi maslahatlar, fokuslar, retseptlar va boshqalarni olish uchun bizning axborot byulletenimizga a'zo bo'ling.

Ro'yxatdan o'tish orqali siz Foydalanish shartlariga rozilik bildirasiz va Maxfiylik siyosatimizdagi ma'lumotlar amaliyotini tan olasiz. Istalgan vaqtda obunani bekor qilishingiz mumkin.

Jelly donuts bu nozik shirin vegan pishiriqlarida berry kekler bilan uchrashadi. To'ldirish uchun qaysi murabbo sizga yoqsa, tanlang yoki shokolad yoki banan pyuresini qo'shib ko'ring.

Maxsus uskunalar: Standart (diametri 2-1/2 dyuymli) muffin laynerlaridan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz ularni astarsiz pishirsangiz, jele oqadi va panga yopishadi.

Bu retsept bizning Vegan Comfort Food foto galereyamizning bir qismi sifatida taqdim etilgan.


  1. Avval malina murabbo to'ldiring va keklarni pishirayotganda sovushini kuting. Malinali murabbo uchun barcha ingredientlarni o'rta kattalikdagi idishga aralashtiring va olovni minimal darajaga tushiring. Ingredientlarni aralashtiring va aralash qalinlashguncha aralashtirishni davom ettiring. Qachonki, murabbo o'xshash bo'lsa, idishni olovdan olib tashlang. *Majburiy emas, siz murabbo süzgeci orqali itarib, malina urug'ini siqib qo'yishingiz mumkin. ½ stakan malina murabbo yoki ¼ stakan malina jeli tayyorlanadi (urug'siz).
  2. Pechni 350 ° F (177 ° C) ga oldindan qizdiring.
  3. Bir piyola ichiga tuxum oqi, qaymoq tartari qo'shiladi. Stakan mikserini yoki qo'l mikserini piyola bilan ishlating va tuxum oqini qattiq tepaliklar hosil bo'lguncha qamchilang.
  4. Alohida idishda kokos moyi va asalni qaymoq bilan aralashtiring. Bir necha daqiqa davomida ingredientlarni aralashtiring. Tuxum sarig'i va vanilin aralashmaguncha qo'shing. Tuxum sarig'i aralashmasiga elakdan o'tkazilgan kokos uni, pishirish soda va tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuxum sarig'ini asta -sekin ko'pirtirilgan tuxum oqiga aralashtiring.
  5. 6 ta kek laynerini to'ldiring.
  6. Kichkina idishda to'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Olingan massani xamir ustiga surting. Topning qismlarini xamirga aylantiring.
  7. Ustiga tekkizguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring va tish cho'tkasini tiqib quruq bo'lguncha.
  8. Keklarning sovishiga ruxsat bering.
  9. Pishirgichni malina murabbo bilan to'ldiring va muloyimlik bilan sovutilgan keklarning o'rtasiga soling va ozgina to'ldiring.

Streusel bilan to'ldirilgan mazali hindiston yong'og'i unidan tayyorlangan qahva kekli kek va ajablantiradigan malina murabbo. Bular tezda nonushta qilish yoki tushdan keyin yoki kechqurun qoniqarli shirin taom uchun juda mos keladi.

Tarkibi

  • Malinali murabbo to'ldirish:
  • ¾ chashka muzlatilgan malina
  • 1 osh qoshiq xom asal
  • ½ osh qoshiq o'q ildiz kraxmal
  • ¼ osh qoshiq limon sharbati
  • Muffin xamir:
  • 4 ta katta tuxum, ajratilgan
  • 1 osh qoshiq qaymoq
  • ¼ chashka hindiston yong'og'i yog'i
  • 2 osh qoshiq xom asal
  • 2 osh qoshiq vanil ekstrakti
  • ¼ stakan elakdan o'tkazilgan kokos uni
  • ¼ osh qoshiq pishirish soda
  • ¼ osh qoshiq tuz
  • Qahvaxonli kekni to'ldirish:
  • ¼ stakan kokos yong'og'i shakar
  • ¼ chashka hindiston yong'og'i yog'i
  • 2 osh qoshiq elakdan o'tkazilgan kokos uni
  • ½ osh qoshiq darchin

Ko'rsatmalar

    1. Avval malina murabbo to'ldiring va keklarni pishirayotganda sovushini kuting. Malinali murabbo uchun barcha ingredientlarni o'rta kattalikdagi idishga aralashtiring va olovni minimal darajaga tushiring. Ingredientlarni aralashtiring va aralash qalinlashguncha aralashtirishni davom ettiring. Qachonki, murabbo o'xshash bo'lsa, idishni olovdan olib tashlang. *Majburiy emas, siz murabbo süzgeci orqali itarib, malina urug'ini siqib qo'yishingiz mumkin. 12 stakan malina murabbo yoki & frac14 stakan malina jeli (urug'siz) tayyorlaydi.
    2. Pechni 350 ° F (177 ° C) ga oldindan qizdiring.
    3. Bir piyola ichida tuxum oqini, qaymoqli tatarni birlashtiring. Stakan mikserini yoki qo'l mikserini piyola bilan ishlating va tuxum oqini qattiq tepaliklar hosil bo'lguncha qamchilang.
    4. Alohida idishda kokos moyi va asalni qaymoq bilan aralashtiring. Bir necha daqiqa davomida ingredientlarni aralashtiring. Tuxum sarig'i va vanilin aralashmaguncha qo'shing. Tuxum sarig'i aralashmasiga elakdan o'tkazilgan kokos uni, pishirish soda va tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuxum sarig'ini asta -sekin ko'pirtirilgan tuxum oqiga aralashtiring.
    5. 6 ta kek laynerini to'ldiring.
    6. Kichkina idishda to'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Olingan massani xamir ustiga surting. Topning qismlarini xamirga aylantiring.
    7. 15 va 20 daqiqa davomida pishiring, tepalari mahkam bo'lguncha va tish cho'tkasini qo'yib quriguncha.
    8. Keklarning sovishiga ruxsat bering.
    9. Pishirgichni malina murabbo bilan to'ldiring va muloyimlik bilan sovutilgan keklarning o'rtasiga soling va ozgina to'ldiring.

    Agar siz bunday shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, menda ikkita oshxona kitobi bor, ularni albatta ko'rib chiqish kerak iloji boricha tez! Paleo shirinliklariga bo'lgan barcha ehtiyojlaringizni qondiring va ajoyib paleo atirlar uchun donsiz snacker!

    Qanday qilib bu keto-do'stona qilishim mumkin?

    Siz bu asal o'rniga eritritol va kokosiz shokoladli chiplardan foydalanib, bu kokos unidan tayyorlangan keklarni keto-do'st qilishingiz mumkin.

    Bodom unini kokos uniga almashtirsam bo'ladimi?

    Yo'q, siz bodom uni 1: 1 kokos unini almashtira olmaysiz. Hindiston yong'og'i retseptini bodom uni retseptiga aylantirish usullari bor, lekin bu tuxumni kamaytirishni ham talab qiladi.

    Ushbu retsept uchun sizga faqat kokos unidan foydalanishni maslahat beraman. Nima uchun bu retseptda deyarli har qanday kokos unidan foydalaniladi? Hindiston yong'og'i uni yuqori darajada so'riladi. Buni talaş kabi o'ylab ko'ring haha ​​(u bilan pishirishni boshlagach tushunasiz).

    Hindiston yong'og'i uni retseptlari barcha suyuqlikni o'zlashtiradi, shuning uchun sizga ko'proq tuxum va suyuq ingredientlar kerak bo'ladi. Agar siz kokos uniga asoslangan retseptni ko'rsangiz, kokos unining miqdori juda past bo'lib tuyulsa, vahima qo'ymang va agar siz bu maxsus un bilan pishirishga o'rganmagan bo'lsangiz, ko'proq kokos unini qo'shib qo'yishni xohlamang.

    Yordam! Men yong'oqqa allergiyam bor. Hindiston yong'og'i yong'oq allergiyasimi?

    Agar siz yong'oqqa alerjiy bo'lsangiz, hindiston yong'og'i bilan tayyorlangan har qanday narsani eyish mumkinmi, degan savol tug'iladi. Hindiston yong'og'i botanika yong'og'i emas, u meva sifatida tasniflanadi. Agar siz daraxt yong'og'iga allergiyangiz bo'lsa, dietangizga kokos qo'shishdan oldin, allergist/shifokoringiz bilan gaplashing. (ref)

    Yordam! Men tuxum yey olmayman. Buni qanday qilib tuxumsiz qilishim mumkin?

    Men bu retseptning tuxumsiz versiyasini hech qachon sinab ko'rmaganman. Siz tuxumni "chia tuxumi", banan, olma yoki boshqa tuxum o'rniga ishlatishingiz mumkin.

    Chia tuxumini qanday tayyorlash mumkin:

    1 osh qoshiq chia urug'i + 2,5 osh qoshiq suv = 1 katta tuxum.

    1/4 chashka pishgan banan pyuresi 1 ta katta tuxum o'rnini bosadi

    1/4 chashka olma 1 katta tuxum o'rnini bosadi

    Hindiston yong'og'i keklari, agar siz ularni yopiq idishda salqin joyda saqlasangiz, taxminan 3 kun, muzlatgichingizda havo o'tkazmaydigan idishda saqlasangiz, taxminan 5 kun davom etadi. Siz ularni muzlatgichda 3 oygacha saqlashingiz mumkin.

    MA'LUMOT: Kasalliklarni davolash yoki oldini olish uchun mo'ljallanmagan, na tibbiy davolanishni o'rnini bosuvchi, na tibbiy maslahatga muqobil. Tavsiyalardan foydalanish o'quvchining tanlovi va xavfiga bog'liq. Ditch the Wheat - Amazon Services LLC Associates dasturi ishtirokchisi. Amazon Associate sifatida men malakali xaridlardan daromad olaman. Men tasdiqlash, tavsiyanoma, guvohlik berish va/yoki ushbu blogdagi har qanday mahsulot yoki xizmatlarga havola qilish uchun pul kompensatsiyasi yoki boshqa turdagi mukofot olishim mumkin. Men faqat ishonadigan mahsulotlarni qo'llab -quvvatlayman.



Izohlar:

  1. Braedon

    Kimki uzoq qiyinchiliklar haqida o'ylamasa, albatta yaqin muammolarga duch keladi ...

  2. Weard

    Aynan! Bor!

  3. Destan

    Kechirasiz, bu menga kerak bo'lgan narsa emas. Yana kim taklif qilishi mumkin?

  4. Kell

    The entertaining information



Xabar yozing