An'anaviy retseptlar

Kızılcık va yong'oq bilan pishloq

Kızılcık va yong'oq bilan pishloq


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

.... to'plamidan ilhomlangan oddiy g'oya. Qiziqib, men qizil mumga mahkamlangan kichik uy sotib oldim. Ichkarida bo'rilar, kızılcık va findiqqa o'xshash pishloq bor edi. Men juda ko'p findiq topmadim. "Nega bunaqa ish qila olmayman?"

  • 300 gr dukkakli pishloq
  • 125 g yong'oq urug'i
  • 125 g quritilgan kızılcık

Porsiyalar: -

Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqadan kam

RESEPT TAYYORLASI Qulupnay va yong'oq pishloq:

Yong'oqni qaynatib oling, qaynatib oling, to'kib tashlang va salqin.

Yong'oqni qaynatish bilan uning mumkin bo'lgan achchiq ta'mi yo'qoladi. Yadro toza va shirin tanglayda qoladi.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, shaffof folga soling va rulon hosil qiling.

Tayyorlanishni xizmat ko'rsatilguncha saqlanadigan joyda sovutib qo'ying.

Pishloqni meva bilan birga kızılcık va yong'oq bilan xizmat qiling.

Keyingi safar men olma bo'laklariga xizmat qilaman.



Bruschettas anor, kızılcık va qaymoqli pishloq

Blenderda kızılcık, zanjabil, shakar, asal va Sriracha sousini qo'shing. Ingredientlar birlashguncha ozgina aralashtiring. Koriander qo'shing va hamma narsani bir necha soniya davomida aralashtiring. Tarkibi bir hil bo'lmasligi kerak, lekin biroz maydalangan bo'lishi kerak.

Kompozitsiyani idishga quying, ustiga anor va apelsin qobig'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va idishni yoping. Sovutgichda hamma narsani kamida ikki soatga qoldiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish qog'ozi bilan ikkita tovoqlar devor qog'ozi va ularga tayoq bo'laklarini qo'ying. Cho'tkasi yordamida non bo'laklarini moy bilan yog'lang, so'ngra tuz va murch seping. 14-18 daqiqa yoki oltin va qipiq bo'lgunga qadar pishiring.

Ayni paytda, qaymoqli pishloqni mikserli idishga qo'shing va qaymoq bo'lguncha aralashtiring. Har bir brusketaga bir osh qoshiq qaymoqli pishloq qo'ying va ustiga pomidor bilan kızılcık sousini qo'shing.

Siz yangi tug'ralgan maydanoz va limon yoki apelsin qobig'i bilan bezashingiz mumkin.


"Philips" multikookerida pishloq va kızılcık bilan spagetti pudingi

Bizga pishloqli spagetti pudingi juda yoqadi va men uni tez -tez tayyorlayman.

Bu safar men uni multikookerga tayyorladim va menga bu qanday chiqqanligi yoqdi.

  • 400 gr spagetti
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1 l apa
  • 200 gr sigir pishloq
  • 150 gr engil tuzlangan urda
  • 150 gr shakar
  • 3 ta paket vanil shakar
  • 75 gr shakarlangan kızılcık
  • 50 gr sariyog '
  • 2 choy qoshiq limon mohiyati
  • maydalangan limon qobig'i

[/ ingredientlar]
[tayyorgarlik sarlavhasi = & # 8221 Tayyorlik & # 8221]


Makaron tayyorlash dasturi tugagach, biz ularni elakka solib, sovuq suv oqimi orqali o'tkazamiz.
Ko'p pishiriladigan idishni changni yutish sochiq bilan artib oling va uning ichki devorlarini 20 gr sariyog 'bilan yog'lang.
Qolgan sariyog'ini mayda bo'laklarga kesib tashladik.
Idishdagi sariyog 'ustiga ozgina shakar va vanil shakar konvertini seping, so'ngra ingredientlar tugamaguncha bir qator makaron, sariyog' bo'laklari, bir qator pishloq va boshqalarni joylashtiring.
Men oxirgi makaron qatlamini va sariyog 'bo'laklarini tepaga qo'yaman.

Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan, so'ngra shakar bilan yaxshilab aralashtirib tayyorlang. Sarig'i suyuq margarin yoki moy bilan aralashtiriladi va tuxum oqiga qo'shiladi. Aralashmani bir hil holga keltiring, so'ngra pishirish kukuni va maydalangan yong'oq yadrolari bilan aralashtirilgan mohiyat va non bo'laklarini qo'shing. Pishirish qog'ozi bilan 20/20 kvadrat laganda, keyin xamirni to'kib tashlang va yong'oqning butun yuzasiga seping, keyin tepsini taxminan 20 daqiqa, to'g'ri olovda pishiring.

Qog'ozni olib tashlang va sovushini qoldiring. Stakanning og'zidan foydalanib, biz taymerdan kek shaklida joylashtiriladigan kichik disklarni kesib tashladik.
Qulupnay 150 g shakar, bir osh qoshiq likyor va bir osh qoshiq suvdan iborat bir necha siropda qaynatiladi, so'ng yaxshilab to'kib tashlang va siropni sovushiga qoldiring.

Urdani qaymoqli siropning yarmi miqdorida qaymoqli aralashma olinmaguncha aralashtiring, so'ngra ko'pirtirilgan qaymoq va 100 ml sovuq suvga solingan jelatin solingan xaltachasi bilan aralashtiring va keyin dengiz hammomida qaynatiladi. Bu aralashmani xamirning har bir diskiga forma chetiga to'kib tashlang va 2 soat sovushini kutib turing, so'ngra bir osh qoshiq klyukva siropi va jele tortidan (konvertdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan), 2-3 klyukva bilan bezang. va yong'oq yadrosining bir bo'lagi. Yana 15 daqiqa sovushini kutib turing va keyin plastinkadagi qolipdan chiqarib oling.
Yoqimli ishtaha!


1. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan, so'ngra shakar bilan aralashtirib, qotib qolguncha tayyorlang. Alohida -alohida, sarig'ini suyuq margarin bilan aralashtirib, tuxum oqiga qo'shilgan bekamu krem ​​bo'lguncha aralashtiring, un qo'shing va yaxshilab aralashguncha yaxshilab aralashtiring. Yuqori qismini pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichida pishiring, taxminan. 20 daqiqa, o'rtacha olovda. Qog'ozning yuqori qismini pichoq pichog'i bilan ajratib oling, so'ngra teng 2 qismga bo'ling.

2. Martini va qizilmiya yulduzlari bilan sirop uchun shakarni qaynatib oling. 2-3 daqiqa qaynatilgandan so'ng, klyukva qo'shing va yana 4-5 daqiqa qaynatib qo'ying. Qulupnayni to'kib tashlang va siropni chapga qo'ying va sovushini kuting. Pishloqni klyukva qoldirgan sirop bilan aralashtirib, qaymoq tayyorlang, so'ng hamma narsani ko'pirtirilgan qaymoqqa yaxshilab mustahkamlang. 100 ml sovuq jelatinli suv bilan namlang, so'ng uni qaynatmasdan dengiz hammomida eritib oling. Krem pishloqiga jelatin qo'shing.

3. Stol usti stolining birinchi qismini kattaligiga mos keladigan laganda ichiga qo'ying, so'ngra qaymoqli pishloqni surting, ustiga seping, quritilgan kızılcıkni butun yuzasiga qo'ying, tepasida 2 -stol bilan keling va qo'l bilan engil bosing. Och jigarrang bo'lguncha 150 g shakarni karamelize qiling, so'ngra maydalangan yong'oq qo'shing. Biz yupqa ipga urilgan tuxumni omlet singari quyamiz, tez aralashtiramiz. Kekning oxirgi qatlamini issiq qilib to'kib tashlang va qoshiq bilan ozgina bosing. Kekni kerakli shaklga kesishdan oldin sovuqda 2 soat davomida namlang. Yoqimli ishtaha!


Tayyorlash usuli

Qulupnay va meringue keki

Shakarni sarig'i bilan aralashtiring, sariyog ', qaymoq va qolgan ingredientlarni qo'shing. Siz olasiz

Mening Halloween keki

Biz shunday boshlaymiz: stol usti uchun biz ishlatamiz: 4 osh qoshiq shakar va 6 osh qoshiq aralashtirilgan 4 ta sarig'i.


Echki va yong'oqli pishloq keki

Men pishloqli narsalarga ishtiyoqim bor edi, shuning uchun men o'z uyimdagi narsalarni pishloq va yong'oq bilan tez tayyorladim va bu juda yaxshi bo'lib chiqdi va pishloq bilan umumiy bo'lgan narsaning farqi uni echki pishloqini apelsin gulining mohiyati bilan birlashtirdi. Men ilgari hech qachon ishlatmaganman, lekin yana albatta ishlataman

Tarkibi: (siz ularni uyingizdagi narsalarga moslashtira olasiz)

1 ta yumshoq xamir sotib olindi (yoki bu erda retsept bo'yicha tayyorlang)
-250 g pishgan echki pishloq
-3 tuxum
-3 osh qoshiq mayda irmik
-1 stakan shakar
-2 osh qoshiq asal
-200 g yong'oq yadrosi
-apelsin gulining mohiyati

Tayyorlash usuli:
-pishloqni vilka bilan maydalab, tuxum, shakar, irmik, asal va mohiyat bilan yaxshilab aralashtiring
-tort tortini ozgina moy bilan yog'langan shaklga qo'ying va yuqoridagi kompozitsiyani qo'ying
-yong'oqni maydalab, ustiga seping
- oldindan qizdirilgan pechga 30-40 daqiqa davomida o'rta olovda qo'ying
-vanil shakar yoki kakao bilan kukun (yoki shunday qoldiring)


Kızılcık, qaymoq va bodom bilan moliyachilar

Kızılcık, qaymoq va bodom bilan moliyachilar bu juda ko'p eritilgan va qizartirilgan sariyog '(beurre noisette), bodom kukuni (findiq, yong'oq yoki hindiston yong'og'i) bo'lgan xamirdan tayyorlangan juda ajoyib frantsuz keklari. Eski retsept sekunddan boshlanadi. 17 ularni "birinchi bo'lib tayyorlagan katolik rohibalari buyrug'i nomi bilan" va # 8222 tashrif buyuruvchilar "deb nomlanadilar. Ular 1890 yilda modaga Parij fond birjasi yaqinidagi moliyaviy tumanda oltin quyma (to'rtburchaklar) shaklida qaytadan kirdilar.

Moliyachilar ularni choy yoki qahva bilan birga eyish mumkin yoki ular shirinliklar, kremlar, qaymoq, mevalar bilan asos bo'lishi mumkin. Ular tashqi tomondan qizg'ish va qizarib ketgan, ichkarisi yumshoq va havodor. Ularda kimyoviy yumshatuvchi vosita (pishirish kukuni) yo'q! Bu "karnaylangan sariyog '(beurre noisette) va" sariyog' "va" 8222madeleinlarga "o'xshamaydi. Mening katta buvim, biz bir chashka kakao va qaymoq bilan yeb qo'yadigan jo'xori tayyorladilar.

Moliyachilar men Parijda erta tatib ko'rdim & # 821790 va menga juda yoqdi. Men ham o'zim bilan retseptni olib keldim (Parijlik xonimdan olingan), lekin men uni boshqa topa olmayapman. Men Internetga asl nusxaga iloji boricha yaqinroq bo'lgan versiyani qidirishim kerak edi (men uni L & # 8217Atelier des Chefs da topdim).

Professional oshpazlarning tavsiyasi shundaki, bu qaymoqli xamirni kamida bir necha soat va, ehtimol, 24 yoki 48 soat sovutib turish kerak (plastik o'ralgan).

Quyidagi miqdorlar 6 ta katta bo'lak (8 x 4 sm shakl) yoki 12 ta kichikroq (3 x 6 sm) uchun mo'ljallangan. Men 6 ta kichik va 2 ta dumaloq (2 ta kichigiga teng) yasadim.


Pishloqli tuzlangan pechene retsepti haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

  • Yog 'asosidagi xamir bo'lgani uchun, ishlatishdan oldin xamirni muzlatgichda kamida bir soat ushlab turish juda muhimdir. Pechene shaklini berib, laganda ichiga qo'ygandan so'ng, pishirishdan oldin tepsini yana 10 daqiqa muzlatgichga qo'ying. Shunday qilib, pechene pishirilganda o'z shaklini saqlab qoladi.
  • Men ishlatgan klassik chehedar pishloqni doimiy assortimentda topish mumkin LIDL do'konlariva siz hozirda pishloq haftasida kızılcık bilan wensleydale pishloqini topishingiz mumkin. Agar siz uni topa olmasangiz, klassik kedr yoki maydalangan Parmesan pishloqini ikki barobar ko'paytirishingiz mumkin.
  • Siz men ishlatganimdek yangi reyhanni ishlatishingiz mumkin, lekin boshqa xushbo'y o'tlardan ham: bibariya, adaçayı, yalpiz, maydanoz va ismaloqdan.

  • Achchiq qalampir murabbo o'rniga piyoz murabbo yoki chutneyning boshqa turidan foydalanishingiz mumkin.
  • Pechene engil qizarganida tayyor bo'ladi. Xavotir olmang, agar siz ularni pechdan chiqarganingizda hali ham yumshoq bo'lsa, ular soviganida qattiqlashadi. Pishloqli pechene bo'lganim uchun, men oddiy sariyog 'pecheneidan ham yumshoqroq bo'laman.
  • Retseptda ko'rsatilgan miqdordan taxminan 36 ta pechene, mos ravishda 3 ta tovoqlar chiqadi. Tovoqlar birma -bir pishiriladi, bir vaqtning o'zida 2 ta tovoqlar pishirilmaydi, chunki ular bir xilda pishirilmaydi.

Pishloqli 36 dona tuzlangan pechene uchun ingredientlar:

  • 230g Pilos sariyog ', xona haroratida
  • 100 g Cheddar Valley Spire pishloq
  • 100 g Wensleydale Valley Spire pishloq
  • 3 osh qoshiq qizil qalampir, mayda tug'ralgan
  • bir choy qoshiq tuz
  • bir qoshiq shakar
  • 250 g faina Kastello

Tayyorlik Pishloqli tuzlangan pechene:

  1. Ko'pik bo'lmaguncha sariyog'ni xona haroratida shakar bilan ishqalang. Qolgan ingredientlarni qo'shing va bir hil xamir bo'lguncha aralashtiring.
  2. Xamirni plastik o'ralgan holda o'rab oling va ishlatishdan oldin kamida bir soat sovushini kutib turing.
  3. Biz ping-pong to'pi kattaligidagi xamir to'plarini modellaymiz. Pishirish qog'oziga laganda qo'ying, barmog'ingiz yoki yog'och qoshiqning dumi bilan teshik qiling. Biz pechenelarni issiq qalampir murabbo bilan to'ldiramiz.
  4. Biskvitni pechda 180 ° C da 20-25 daqiqa yoki engil qizarguncha pishiring. Ularni skovorodkada sovutib oling, so'ngra ularni to'liq sovutish uchun oshxona panjarasiga o'tkazing.

Pishloqli tuzlangan pechene - bu retsept, agar siz sho'r nibblesni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, sinab ko'rishingiz kerak! Farqi shundaki, ular uy qurilishi nibbles, biz kompozitsiyaga nima qo'yganimizni aniq bilamiz va ta'mini osongina nazorat qila olamiz. E'lonni qo'shish tovoqlar uchun juda mos bo'lgan pechene bor pishloq tovoqlar. Siz eng zo'r bo'lishingiz mumkin!


Video: Yongoq va dolchinli roll (May 2022).


Izohlar:

  1. Mebar

    Kechirim so'rayman, lekin menimcha, siz adashyapsiz. Men o'z pozitsiyamni himoya qila olaman. Menga kechqurun menga yozing, biz gaplashamiz.

  2. Katilar

    Ikki marta shunday tushuniladi

  3. Norcross

    Bravo, bu ajoyib ibora yumshoq bo'ladi.

  4. Fai

    Men sizga saytga tashrif buyurishingizni maslahat beraman, unda ushbu masala bo'yicha ko'p maqolalar ko'p.



Xabar yozing