An'anaviy retseptlar

Quritilgan yumshoq xamir. Bosqichma -bosqich retsept

Quritilgan yumshoq xamir. Bosqichma -bosqich retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu erda men xamirturushsiz (yarim shirin) xamirning asosiy retseptini tasvirlab beraman. Bu pirojnoe xamiri emas. Bu shirin va sho'r to'ldirilgan, har xil meva yoki pishloqli plomba bilan o'ralgan pirogli xamir. Xamir juda yumshoq va yumshoq, yarim shirin va nam ta'mli, vanil xushbo'y hidi bo'lgani uchun, men uni o'rab pishirishga, rulonlarda, har xil shakllarda - to'ldirish YO'Q.
Uning haqiqiy ta'mi siz xohlagan plomba bilan birga seziladi, chunki bu xamir to'lg'azish ta'mini susaytiradi, chunki u juda mo'rt va yumshoq, ta'mi juda oson, havosi ko'p. Bu yoqimli ta'mni tushuntiradigan so'z topolmayapman. Bu buvimdan meros qolgan xamir. Unga asoslanib, men bu xamirni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar taqdim etaman. Bosh direktor, u bilan do'stlashing.

  • 800 gr yuqori sifatli un
  • 60 gr. yangi xamirturushdan
  • 100 gr. shakar
  • 120 gr. sariyog '
  • 250 ml sut
  • 250 ml kefir yoki chashka
  • 3 tuxum
  • 80 ml hidsiz yog '(yoğurma)
  • 0,5 choy qoshiq tuz
  • bir choy qoshiq vanil mohiyati

Porsiyalar: -

Tayyorgarlik vaqti: 90 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORI Xamirturushli xamir. Bosqichma-bosqich retsept:

Un elakdan o'tkaziladi. Sutni shisha yoki sopol idishda ozgina qizdiring, xamirturush va bir osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Uni toza paxta yoki zig'ir sochiq bilan o'rab oling va 10-15 daqiqada dahshatli kabus kabi ko'tarilsin. Men rasmni 1-2 kun ichida qo'yishga va'da beraman, chunki men buni qila olmadim.

Agar bu sodir bo'lmagan bo'lsa, demak, xamirturush yangi emas va boshqa xamirturush sotib olish kerak. Agar siz yangi xamirturushni faol bilan almashtirsangiz, 50-60 g xamirturush uchun 2,5 ta paket (7 gr) dan foydalanish kerak. Bu vaqt ichida, xamirturush ko'tarilganda, sariyog 'eriydi (issiq, issiq emas). Kattaroq idishga elakdan o'tkazilgan unning yarmini, tuzni qo'ying, shakar, kefir yoki chashka, vanil mohiyati yoki vanil sumkasi eriguncha, iliq sariyog ', shakar bilan aralashtirilgan tuxum quying. Hammasi juda yaxshi aralashadi. Ko'tarilgan xamirturush qo'shing va yana aralashtiring, juda yumshoq va yopishqoq xamir olinadi.

Endi xamirni dam oling, uni sochiq bilan yoping, qaysi xamirturush ishlatilganiga va xona haroratiga qarab, u ikki barobar, 30 daqiqada qayerga ko'tariladi. Uni pishiring (yana bir oz yoğurun) va yana ko'tarilsin. Xamir ko'tarilganligini bilish uchun barmog'ingizni xamirga bosing va agar u qotgan bo'lsa, xamir etarlicha ko'tarilgan. . U cho'zilib ketadi va juda elastik bo'ladi. Siz undan turli xil pishirilgan mahsulotlar va rulonlarni, har xil nam mevali plomba, pishloqlar bilan shakllantirishingiz mumkin. 170C haroratda pishiring, vaqt siz tayyorlagan pishirish shakli va hajmiga bog'liq. 15-35 daqiqa farq qiladi. Men bu xamirdan turli retseptlar taqdim etaman.

Maslahatlar saytlari

1

Men yaxshi va mazali xamirturush xamirini olish bo'yicha bir necha maslahatlardan boshlayman:

2

1. Xamirturush yangi bo'lishi kerak. Buni qanday nazorat qilish kerak, men quyida tasvirlab beraman. Agar sizda yangi xamirturush bo'lmasa, uni faol xamirturush paketlari bilan almashtirishingiz mumkin - lekin DIQQAT, u 2 turdagi faol xamirturush sotiladi va o'qish kerak: - faol xamirturush un bilan aralashtiring va keyin xamir mahsulotlari bilan aralashtiring. - faol xamirturush, qaysi iliq sut va shakar bilan aralashtiring , 10-15 daqiqaga ko'tarilsin va keyin unni aralashtiring.

3

2. Oshxonadagi harorat iliq bo'lishi kerak, shashka bo'lmasligi kerak.

4

3. Xamirni uzoq vaqt yoğurishni talab qiladi va oqsoqollar xamir toza ruh va yaxshi kayfiyat bilan yoğrilganini aytishadi. Va bu haqiqat ekanini bilish, bizga qanchalik yozilgan bo'lsa -da, biz uchun qanchalik oddiy ko'rinmasin.


Video: Домашнeе Печенье со Вкусом Топленого Молока. Homemade Biscuits (May 2022).


Izohlar:

  1. Anh Dung

    He withdrew from the conversation

  2. Frisa

    Google.com saytidagi savolingizga javob qidirishni tavsiya qilaman

  3. Sule

    Bu qimmatli fikr

  4. Taukinos

    I have removed the question

  5. Fain

    Aytmoqchimanki, siz noto'g'risiz. Men uni muhokama qilishni taklif qilaman. Menga PM da yozing, gaplashamiz.

  6. Nigel

    Menimcha, siz xatoga yo'l qo'ydingiz. Menga PM da yozing, biz bog'lanamiz.



Xabar yozing