Eng yaxshi retseptlar

Bekon bilan Irlandiya qo'zichoq stew

Bekon bilan Irlandiya qo'zichoq stew


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Irlandiya qo'zichoq go'shti pishirig'i retsepti qo'zichoq yelkalari, pastırma, kartoshka, sholg'om, sabzi, piyoz va arpa. Sekin vilkalar tendergacha pishiriladi.

Fotosuratlar uchun kredit: Elise Bauer

Sent-Patrik kuni atrofida men ushbu saytga ko'p odamlar Irlandiya qo'zichoqidan pishiriq tayyorlash uchun retsept izlayotganini payqayman.

Bir nechta tajriba va Irlandiya styuardalarida ko'p tadqiqotlar olib borilganidan so'ng, men an'anaviy yondashuvda ildiz otgan stewga bordim, ammo ozgina ko'proq lazzat qo'shish uchun bir necha marotaba aylanib chiqdim.

An'anaga ko'ra, Irlandiya güveç etuk qo'zichoq (bir yoshli) yoki qo'y go'shti, kartoshka, piyoz va suv bilan tayyorlanadi va shunchaki past va sekin pishiriladi.

Ushbu retsept bilan bezak yaratishda biz qo'zichoq elkasi bilan ishlaymiz, avval go'sht bekon yog'ida qovuriladi, sabzi, bekon va kekik qo'shiladi.

Ushbu qadamlarning barchasi güveçga yanada boy lazzat berishdir! (Agar xohlasangiz, ushbu yoki boshqa qo'shimchalarni o'tkazib yuborishingiz mumkin.)

Bekon retsepti bilan Irlandiya qo'zichoq stew

Yaxshi lazzatlanish uchun qo'zichoq bo'laklarini suyakka pishiring, ayniqsa qo'zichoq o'rniga suv ishlatilsa. Agar xohlasangiz, xizmat qilishdan oldin suyaklarni olib tashlang.

Sholg'om kuchli ta'mga ega va güveç uchun yaxshi balans qo'shadi, agar iloji bo'lsa, ulardan foydalaning.

Yukon oltiniga o'xshagan mumsimon kartoshka uzoq vaqt pishirish uchun yaxshiroq bo'ladi, lekin siz ham Russet singari kraxmalli kartoshkadan foydalanishingiz mumkin, u bir oz parchalanishi mumkin, ammo bu shunchaki qovunni qalinlashtiradi.

Ko'proq arpa stewni yanada qalinlashtiradi.

Tarkibi

  • 2 1/2 funt qo'zichoqning elkasi yoki elkama pichoqlari, suyak bilan o'ralgan, ortiqcha yog 'olingan
  • 6 bo'lak bekon, qalin kesilgan
  • 2 kilo kartoshka (Yukon oltin afzal), tozalangan, chorak
  • 2 ta katta piyoz, chorak
  • 2 dyuymli segmentlarga tozalangan va kesilgan 2 ta katta sabzi
  • 1 sholg'om, tozalangan va 1 dyuymli bo'laklarga bo'lingan
  • 2 osh qoshiq toshbaqa arpa (glutensiz versiyani qoldiring)
  • 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi kekik yoki 1 choy qoshiq quritilgan kekik
  • Tuz va yangi maydalangan qora qalampir
  • 1 chorak suv yoki qo'zichoq zaxirasi, isitiladi

Usul

1 pastırma pishiring: Katta (6 kvartal), qalin pastki gollandiyalik pechni o'rta olovda qizdiring. Bekonni skovorodkaning pastki qismiga joylashtiring va tilimlarni mayda qilib, har tomondan bir necha daqiqa pishirib, yog'ning ko'p qismi chiqib bo'lmaguncha va tilim engil qizarguncha.

Tayyorlangan pastırma chiziqlarini ortiqcha yog 'olish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga joylashtiring. Bekonni maydalab, bir chetga surib qo'ying.

2 qo'zichoqni pastırma yog'ida qovuring: Tovoqdan 2 osh qoshiq bekon yog'ini olib tashlang (olib tashlangan yog'ni to'kib tashlang, aks holda u drenaj trubalarini yopib qo'yadi). Issiqlikni o'rta yuqori darajaga oshiring.

Qovoq bo'laklarini ko'paytirmaslik uchun partiyalarda ishlang, qo'zichoq bo'laklarini har tomondan qizartiring, shunda etarlicha qizarib ketishi uchun qo'zilarni aralashtirmang.

3 Go'sht va sabzavotlarni panga joylashtiring: Avval qo'zichoq qatlamidan boshlang, so'ngra kartoshka, piyoz, sholg'om, sabzi va tug'ralgan pastırma qo'shing. Yana bir qatlam qo'zichoq, so'ngra boshqa sabzavot qo'shing. Arpa, kekik, qora qalampir va bir choy qoshiq tuz qo'shing.

4 Idishga suv yoki bulon qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni yalang'och pishiring. Qopqoq bilan yoping, lekin qopqoq bilan ozgina ochilib, go'sht 1/2 dan 2 soatgacha, go'sht vilkalar va suyaklardan yiqilib tushguncha turing.

5 Kastryuldan ortiqcha yog'larni olib tashlang. Suyaklarni olish va olib tashlash uchun qisqichlardan foydalaning. Ziravorlarni to'g'rilab, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Salom! Barcha rasmlar va tarkiblar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Iltimos, yozma ruxsatisiz bizning rasmlarimizni ishlatmang. Rahmat!


Videoni tomosha qiling: Пасть газонокосилки. Барашек Шон Mower Mouth. Shaun the Sheep (May 2022).


Izohlar:

  1. Aeson

    You Preuvelichivaete.

  2. Mason

    Kulny haykalchalar)))))))

  3. Mauzil

    Ushbu xabarda taqqoslanmaydigan)), men juda yoqaman :)

  4. Farnall

    Menimcha, siz haqsiz. Men buni isbotlay olaman. Menga PM orqali yozing.

  5. Arashim

    Men qo'mitaman. Bu men bilan edi. Keling, bu savolni muhokama qilaylik.

  6. Trevonn

    Men o'yladim va fikrimni o'chirib tashladim



Xabar yozing